Teh tarik et roti prata ! (Singapour)

Publié le 15 juillet 2008 par Thib

Coucou !

En plein changement d'appart', peu de temps à consacrer à ce blog fantastique...

Je vous laisse avec une photo, prise ce week-end à Bangkok.

(bon, je vous l'accorde, c'est un peu tendu (ou disons plutôt "c'est complètement la galère !") de partir voyager juste avant de déménager... mais on est jeunes, hein !)

Sur la photo, le jeune homme prépare un "teh tarik", une sorte de "thé au lait" sucré. C'est une boisson que l'on trouve partout à Singapour et en Malaisie, et c'est excellent !!

Le principe de faire écouler le thé de haut en bas est caractéristique de la préparation du teh tarik. Ca permet, semble-t-il, de bien mélanger le lait et le thé... le principe est connu, mais ici le gars manie avec adresse un "double écoulement", c'est assez impressionnant ! D'ailleurs, les gens viennent le voir à l'oeuvre, et donc il en vend beaucoup plus que tout le monde ! Il a tout compris au business, ce p'tit là...

Plus d'infos sur cette boisson ultra-classique à Singapour et en Malaisie : http://en.wikipedia.org/wiki/Teh_tarik

Evidemment, pour accompagner un teh tarik, rien de tel qu'un bon murtabak, ou encore des roti prata (voir ci-dessous) !

Ca me donne faim, tout ça... bon, je file à mes cartons ! Stay tuned !

Thib.