Frog Porridge in Geylang (Singapour)

Publié le par Thib

Hello !

Je sais qu'il y a des amateurs (et amatrices !) de cuisine, parmi vous... alors voilà, avant d'écrire d'autres reportages sur des destinations exotiques, un petit article culinaire ! Ca date de la semaine dernière...

Retour dans le quartier de Geylang, où je vous avais déjà emmené dîner (voir là). Cette fois ci, le dévolu est jeté sur un célèbre (pour les Singapouriens) restau qui sert... du frog porridge ! Oui, du "porridge de grenouille"...

A ma connaissance, je n'avais mangé de grenouille auparavant. Au grand étonnement de mes potes singapouriens, pour qui ce plat est typiquement français...

Allez, dîtes-moi qu'elles vous font envie, ces petites cuisses :


"3 grenouilles achetées, 2 offertes" ! J'vous jure, les Singapouriens et leurs promos...

Ci-dessous, le fameux porridge, à base de riz :


Un aperçu de l'ensemble, ci-dessous. Avec l'accompagnement de légumes et le verre de lime juice !


Nous avons également goûté les "sweet and sour prawns", qui se sont avérées délicieuses :


Et pour finir (j'avais encore faim !), quelques "you tiao" (beignets frits) accompagnés d'un bol de "beancurd"...



A bientôt !

Thib.

PS : Merci à Pauline et Juliette, qui se reconnaîtront, pour cette virée frog in Geylang !

PS2 : j'ai demandé la carte de visite du restau (comme je le fais souvent quand j'aime bien un endroit) à la serveuse. Comme elle ne comprenait pas l'anglais, j'ai fait une tentative (héroïque) de lui demander en chinois, et pour une fois, on ne m'a pas répondu "sorry, i don't understand English" !!!! Et elle est revenue avec la carte... je suis très fier :-)

PS3 : pour les amateurs de photos, les photos ci-dessus sont prises avec un objectif Canon 50 mm f1.8

Détails pratiques :
- plusieurs adresses de restau servent du "frog porridge" sur Geylang Road, c'est une spécialité connue. Demandez au chauffeur de taxi quel est son préféré ! Celui où j'ai été est le Sinma Live Seafood, 161 Geylang Road, au croisement de Lorong 3. Environ 15 SGD (7 euros) par personne pour un bon repas avec boisson. Ambiance locale et non touristique garantie !
- pour le beancurd et you tiao, c'est au 517 Geylang Road, croisement Lorong 27A. Idem que ci-dessus, adresse locale s'il en est...

Publié dans Singapour

Commenter cet article

Thib 23/09/2008 16:54

Entièrement d'accord pour les petits os partout...

Corinne 22/09/2008 09:53

j'a aussi mangé des cuisses de grenouilles pr la première fois ici à Singapour,au Jumbo seafood...j'ai bien aimé,vrmt. Ms euh...ya pleins de petits os chiants!

Thib 03/09/2008 14:14

Manu : merci de ton passage et de ton mot sympa !

Manu 29/08/2008 07:59

Merci a Juliette en effet qui m'a indique ton site. Et a toi pour tes articles, qui donnent plein d'idees (d'envies) quand on arrive a Singapour et qu'on trouve son logement... a Geylang ! En plus tes commentaires et ton style sont agreables a lire (si si y en a qui te lisent).Bref, on attend la suite, alors plus de vacances en France ;)

Thib 18/08/2008 08:07

Grand Caillou : allez, montre-nous ton régime big-mac fish-&-chips !!!Julie : oui, je m'improvise photographe de cuisine... je rassure tout le monde, c'est pas pour autant que je vais me mettre à cuisiner !!!Corinne : quand tu veux ! Lors d'un prochain passage dans le coin, peut-être ?!Alain : "bizarre", moi ? Je prends ça comme un compliment ;-) Merci de ton passage !